Jonas es Doctor en Ingeniería de Construcción de Edificios y ex profesor de la Escuela Politécnica de la Universidad de Sao Paulo. Es editor y coautor del Manual de tecnología para la construcción de tabiquería y fachadas y escribió «Construction: 101 Questions y Answers», un libro para el público en general. Es profesor invitado en el Master Profesional en Vivienda del Instituto de Investigación y Tecnología y trabajó como gerente técnico para el fabricante brasileño de baldosas cerámicas Portobello SA. Jonas es actualmente CEO de INOVATEC, una empresa de arquitectura e ingeniería especializada en diseño de revestimientos de edificios y CUBICON, la primera startup brasileña de construcción modular.
